Королевский суп из тыквы в мультиварке скороварке.
суп из тыквы в мультиварке

Суп из тыквы в мультиварке

Ингредиенты:

  • 450 г очищенной тыквы
  • 2 моркови среднего размера
  • 1 стебель лука-порея
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 картофелина среднего размера
  • 100 мл минеральной воды
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • Соль и свежемолотый черный перец по вкусу

Как готовить суп из тыквы в мультиварке скороварке

В кастрюлю мультиварки скороварки наливаем оливкового масла и в меню выбираем режим для жарки (10 мин). В еще холодное оливковое масло выкладываем очищенные целые зубчики чеснока.

суп из тыквы в мультиварке

Когда они начнут обжариваться, выкладываем в кастрюльку нарезанную брусками тыкву, морковь, лук-порей и картофель, все хорошо перемешиваем.

суп из тыквы в мультиварке

Немного солим и оставляем овощи немного потушиться, приблизительно 6 мин. Спустя это время добавляем минеральную воду и закрываем крышкой с закрытым клапаном для приготовления блюда под давлением. Выбираем в меню режим для риса на 10 мин. Когда программа завершится, открываем клапан и спускаем давление вручную.

суп из тыквы в мультиварке

Когда кастрюлю уже можно будет открыть, открываем крышку, овощи выкладываем в стакан миксера. По желанию (смотря какая консистенция вам по вкусу) можно добавить часть бульона. Размельчаем с постепенно увеличивающейся скоростью работы миксера (скорость 5-7-10) до получения однородной массы. Пробуем на соль и перец.
Раскладываем на тарелки и украшаем как вам нравится. Можно добавить столовую ложку сметаны, листья базилика и немного оливкового масла.