- Рецепты для скороварки - http://skorovarochka.ru -

Рецепт чизкейка в мультиварке

С чем мы бы ни делали чизкейк – это всегда праздник вкуса! Чизкейк можно делать с различными добавками и всевозможными основами – это могут быть печенье или орехи, а в начинку можно добавить вишню, апельсины или ананасы.
Сегодня мы представляем вашему вниманию апельсиновый чизкейк, покрытый апельсиновым джемом, нежную структуру которого вы можете видеть на фото.
Этот апельсиновый чизкейк, в отличие от чизкейка с клубничным желе [1], испечен непосредственно в кастрюльке мультиварки, и выпекался он без основы.

Рецепт чизкейка в мультиварке

Ингредиенты, чтобы приготовить рецепт чизкейка в мультиварке

Количество: 6 или 7 порций

  • 125 г муки
  • 4 больших яйца
  • Цедра 1 апельсина
  • Сок 2-х апельсинов
  • 100 г сахара
  • 125 мл натурального йогурта
  • ½ пакетика разрыхлителя (8 г)
  • 250 г сыра маскарпоне
  • 1 апельсин для украшения, нарезанный кружочками
  • Маргарин для смазывания кастрюли

Приготовление рецепта чизкейка в мультиварке:

В блендер положить яичные желтки, белки пока отложить, добавить к желтками половину сахара (50 г) и хорошо взбить, затем добавить сыр маскарпоне, апельсиновую цедру, апельсиновый сок, йогурт, муку и разрыхлитель.
В другую миску положить яичные белки и энергично взбить венчиком блендера, когда мы увидим, что белки побелели, добавляем оставшиеся 50 г сахара и продолжаем взбивать до пиков.
Берем первую миску с тестом и осторожно добавляем в него взбитые яичные белки. Аккуратно вмешиваем белки в тесто.
Кастрюльку мультиварки смазать маргарином и выложить в нее тесто. Закрыть крышку, выбрать меню «Выпечка» — 40 минут, если у вас мультиварка-скороварка клапан установить в положение без давления.
По окончании программы открыть крышку и дать постоять 5 минут в открытой мультиварке. Полностью остудить чизкейк на воздухе и только тогда вынуть из кастрюльки.
Украсить кружочками апельсина.


Распечатано с сайта Рецепты для скороварки: http://skorovarochka.ru

Адрес статьи: http://skorovarochka.ru/2012/05/recept-chizkeyka-v-multivarke/

Ссылки:

[1] чизкейка с клубничным желе: http://skorovarochka.ru/2012/05/chizkeyk-v-multivarke/

Copyright © 2012 Рецепты для скороварки. All rights reserved.