Запеканка из курицы, риса и брокколи — это полноценный обед в одном блюде.

Мне нравится, когда не нужно готовить гарнир, и можно использовать остатки с другого дня, а мои дети очень довольны, когда их еда включает в себя сыр.

Ингредиенты для запеканки из курицы, риса и брокколи

  • 3 мультстакана отварного риса
  • 2 мультстакана натертого сыра
  • 2 мультстакана вареной нарезанной куриной грудки
  • 120 г мягкого творога или натуральный йогурт
  • 1 луковица, мелко нарезать
  • 2 яйца
  • 2 мультстакана мороженной брокколи
  • Несколько веточек кинзы, мелко нарезать

Как приготовить запеканку из курицы, риса и брокколи в мультиварке скороварке

В большой миске смешать рис, половину сыра, курицу, творог (или йогурт), лук, яйца и хорошо перемешать.


Чашу мультиварки смазать растительным маслом, разложить рисовую смесь, сверху посыпать оставшимся тертым сыром.
Закрыть крышку мультиварки скороварки, клапан оставить открытым, выбрать меню «Выпечка» — время 40 минут.