Киш с брокколи и куриной грудкой на песочном тесте — нарядно и вкусно!

Киш с брокколи и куриной грудкой в мультиварке скороварке

Ингредиенты для киша с брокколи и куриной грудкой

Для песочного теста:

  • 50 мл растительного масла
  • 70 мл воды
  • 1 ст.л. сахара
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. разрахлителя
  • 2  1/4 мультстакана муки

Для начинки:

  • Отварное куриное филе — 200 г
  • 1 маленькая луковица
  • растительное масло — 1 ст.л.
  • 400 г брокколи
  • 4 яйца
  • 1 мультстакан молока
  • соль по вкусу
  • сыр — 50 г (натереть)

Как приготовить рыбу с брокколи в мультиварке скороварке

В чашу мультиварки скороварки налить 300 мл горячей воды, установить пароварку. В пароварку выложить замороженную брокколи. Закрыть крышку, выбрать режим «Пар» — время 2 минуты, клапан установить в закрытое положение. После сигнала дождаться самопроизвольного снижения давления. Открыть крышку скороварки, вынуть брокколи.

Слить воду из чаши, и протереть ее бумажной салфеткой.

Налить в чашу растительное масло и на режиме «Жарка» 5 минут обжаривать мелко нарезанный лук, добавить отварную грудку, разобранную на кусочки, приправить перцем и солью. Обжаривать 5 минут. Отложить грудку, чашу вымыть и высушить.

Замесить тесто. Для чего в кухонный комбайн налить растительное масло и воду, перемешать, добавить соль и сахар, всыпать просеянную с разрыхлителем муку, замесить тесто. Раскатать тесто в круг, диаметром на 4 см больше чаши, уложить тесто в смазанную растительным маслом чашу так, чтобы получились бортики высотой 2 см.

Очень удобно переносить в чашу тесто, если раскатывать его на силиконовом коврике. Раскатанное тесто вместе с ковриком довольно легко поместить в чашу (ковриком кверху), после чего уже можно «отлепить» коврик от теста.

Чашу установить в мультиварку скороварку, крышку закрыть, клапан оставить открытым, включить режим «Выпечка» — 15 минут.

После сигнала об окончании программы открыть крышку, выложить на тесто обжаренную грудку и брокколи.

Перемешать яйца с молоком, посолить по вкусу. Залить этой заливкой киш, сверху посыпать сыром.

Киш с брокколи и куриной грудкой в мультиварке скороварке

Закрыть крышку мультиварки скороварки, клапан оставить открытым, включить режим «Выпечка» — время 40 минут. После звукового сигнала об окончании программы открыть крышку, вынуть чашу и оставить остывать на 5-10 минут.
Используя подходящую тарелку или крышку, вынуть киш с брокколи и куриной грудкой из чаши и переложить на блюдо.

Киш с брокколи и куриной грудкой в мультиварке скороварке