Ингредиенты для запеканки из моркови

Для начинки

  • 1 морковь, нашинковать соломкой
  • 1 луковица, мелко нарезать
  • 0,5 баночки оливок, разрезать пополам
  • 1 сосиска, порезать кружочками
  • Перец из лечо – 3 ст.л.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • 3 ломтика плавленого сыра

Для заливки

  • Сметана – 3 ст.л.
  • Яйцо – 2 шт
  • Молоко – 100 мл
  • Растительное масло – 50 мл
  • Соль -0,5 ч.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Мука – 2 мультстакана
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Приготовление запеканки из моркови в мультиварке скороварке

Включаем режим «жарка» на 15 минут, наливаем в чашу мультиварки скороварки растительное масло, обжариваем лук, когда лук станет прозрачным, добавляем морковь и тушим около 5 мин. Перекладываем овощи в миску, добавляем оливки, перец из лечо, сосиски.

Споласкиваем чашу мультиварки или протираем бумажной салфеткой, смазываем маслом.

Теперь нужно сделать заливку, слегка взбить яйца, соль, сахар, сметану, растительное масло и молоко. Добавить муку и разрыхлитель, размешать.
В овощи выложить заливку и перемешать.

Половину получившейся массы выкладываем в чашу, раскладываем ломтики сыра, выкладываем оставшуюся часть теста.
Закрываем крышку, клапан открыт. Выбираем режим «Выпечка» — время 60 минут.

После сигнала переворачиваем запеканку и печем еще 10 минут на режиме «Выпечка»