Ингредиенты для щавелевого супа с куриными фрикадельками:
Для фрикаделек:
- 250 г куриного фарша
- 1 луковица
- 1 яйцо
- 2 ст.л. молотых сухарей
- соль и перец по вкусу
Для супа
- Куриный бульон или вода — 1, 5 л
- картофель — 6 шт.
- лук — 1 шт, мелко нарезать
- пучок щавеля
- соль 0,5 ч.л.
Приготовление фрикаделек:
В стакан кухонного комбайна положить лук и мелко порубить, добавить куриный фарш, сухари, соль и перец, перемешать.
Если фарш получится жидкий, можно добавить еще молотых сухарей до получения консистенции, при которой можно будет формировать фрикадельки.
Приготовление щавелевого супа с куриными фрикадельками в мультиварке-скороварке:
В кастрюльку мультиварки налить воду или бульон, довести до кипения, добавить мелко нарезанный лук, картофель кусочками и фриадельки, посолить.
Выставить в меню в ручном режиме приготовление на 5 мин (или выбрать режим «Суп» или «Рис»-5 минут). Дождаться самопроизвольного снижения давления.
Открыть крышку и добавить промытый и нарезанный щавель, довести до кипения и отключить нагрев. Закрыть крышку и оставить на 5 минут.
Подавать шавелевый суп с отварным яйцом и сметаной.